resep otak-otak bandeng

Bahan
1. siapkan 5 bandeng besar
2. setengah kelapa parut
3. 5 siung bawang merah
4. 10 siung bawang putih
5. cabe kriting secukupnya
6. 5 cabe merah besar
7. gula 2 sendok makan
8. 1 sm garam
9. kunyit secukupnya
10. jahe
11. laos
12. merica bbuk 2 bungkus
13. ketumbar
14. jinten
15. pala wija
16. 1 butir telur
Cara Masak
1. ambil bagian daging pada bandeng kemudian haluskan
2. tumbuk semua bahan-bahan
3. campurkan bahan-bahan termasuk kelapa parut dan telur, aduk hingga tercampur rata
4. kemudian bungkus adonan pada daun pisang
5. kukus hingga matang
6. jika sudah matang dinginkan hingga benar-benar dingin kemudian goreng atau sajikan begitu saja dengan nasih
SELAMAT MENCOBA